No, el microondas no quita vitaminas, los alimentos cocinados en un microondas tienen el mismo valor nutritivo que los cocinados en un horno convencional.
Los alimentos cocinados en un horno microondas son tan seguros y tienen el mismo valor nutritivo que los cocinados en un horno convencional.
Las microondas no son más que emisiones de radio de alta frecuencia. Los tejidos vivos y los alimentos absorben gran cantidad de esa energía al meterlos en ese tipo de horno.
La diferencia estriba en que la energía del microondas penetra más profundamente y acelera la conducción del calor a todo el alimento. El único resultado es que tarda menos en calentarse.
Pregunta relacionada: ¿Se pueden meter metales en el microondas?
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